Erdbeerlimonade mit feinem Prickeln aus Sirup
Zutaten
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2 l kaltes, möglichst weiches Wasser
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Erdbeersirup (sparsam beginnen)
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½ EL Natron
Zubereitung
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Wasser einfüllen
Kaltes Wasser in einen großen Krug geben.
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Sirup zugeben
Erdbeersirup einrühren.
Die Mischung sollte zunächst nur leicht fruchtig und nicht zu süß sein.
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Natron einstreuen
Natron gleichmäßig zugeben und kurz umrühren.
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Reaktion abwarten
Die Flüssigkeit beginnt zu schäumen und fein zu perlen.
Kurz stehen lassen, bis sich der Schaum setzt.
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Abschmecken
Nach Bedarf Sirup oder etwas Wasser zugeben.
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Sofort trinken
Frisch genießen – die Kohlensäure hält nur kurz an.
Hinweise
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Zu viel Natron → unangenehmer, dumpfer Geschmack
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Funktioniert am besten mit säurehaltigem Sirup
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Nicht aufbewahren, sondern direkt trinken
