Einen Brokkoli ganz klein klein schnippeln in den Vegan Star einfüllen. Etwas Gemüsebrühe dazu geben, Salz, Pfeffer, bisschen Muskat, eine Priese Ingwer. Vegan Soup Programm starten.
In einer Pfanne währenddessen ein paar Semmelwürfel mit Ghee anrösten, dabei einige Rosmarien-nadeln mitbrutzeln, salzen, bei Seite stellen. 1 El Ghee auslassen, 1 El Mehl dazu geben, anbräunen. Damit die Suppe binden. Auf einen Teller anrichten, dabei etwas saure Sahne in die Mitte , darauf die Semmelwürfel geben und auffuttern.
