Hagebutten waschen, Stiel und Blütenrest entfernen, Kernhaus entfernen. Die Hagebuttenschalen ausgebreitet vor Insekten geschützt trocknen lassen. Wenn sie trocken sind etwas zerklopfen und in ein gut schließendes Gefäß geben.
Die getrockneten Hagebuttenschalen als Kaltauszug zubereiten:
Für eine große Tasse 1 EL getrocknete Schalen mit kaltem Wasser ansetzen und über Nacht (8-12) Stunden stehen lassen. Anschließend durch eine Sieb gießen und langsam auf Trinktemperatur erwärmen jedoch nicht wärmer als 60 °C.
Durch das schonende Trocknen und den Kaltauszug hat der Tee einen sehr hohen natürlichen Vitamin C Gehalt und ist zur Unterstützung bei Erkältungskrankheiten bestens geeignet