1,5 kg zarten Kürbis aushöhlen, waschen, in 6 cm lange und gut 1cm dicke Streifen schneiden, salzen und 1/2 Stunde ziehen lassen. Dann in 2 verschlagenen, gepfefferten und gesalzenen Eiern wenden, anschließend in Semmelbrösel. Dann in heißem Fett (was auch immer man sonst zum Braten nimmt) ringsherum braun braten und mit Tomatensauce servieren.
Donnerstag, 3. November 2011
Mazedonischer Kürbis-Spargel
· Aufläufe
Man benötigt einen 1,5 kg schweren Kürbis, den man aushöhlt und dann in fingerdicke lange Stücke schneidet.
Mit Küchengarn bindet man sie paketweise zusammen und kocht sie in Salzwasser, dem ein TL Zucker zugefügt wird, bis sie glasig sind.
Dann nimmt man den Kürbis heraus, lässt ihn abtropfen, nimmt das Garn ab und schichtet alles in eine Auflaufform und gießt 1 Becher Sauerrahm darüber.
Darauf krümelt man 4 EL Semmelbrösel, die man in Butter gelbbraun anbrät. Das Ganze schiebt man in den Herd und backt es bei 120 Grad 15 min.
Mittwoch, 2. November 2011
So - und nun noch selber machen
Mittwoch, 2. November 2011
· Für´s Weibervolk: Frauen-Wissen
· Gesundheit & Eigenverantwortung
Die Idee ist nicht von mir und auch (noch) nicht getestet. Die so klugen Ägypterinnen benutzen schon Schwämme während der Periode. Sie trocknen die Scheidenschleimhäute nicht aus, sind somit schonend zu Weib und Natur. Aus einem sehr feinporigem Naturschwamm (nicht gebleicht) werden passende Stücke in Walnußgröße geschnitten. Diese Stücke sollen wie Tampons benutzt werden. Einfach in Wasser waschen, ausdrücken und einem Tampon gleich einführen. Wenn der Schwamm voll ist, auswaschen und wieder verwenden . Zur Desinfektion den Schwamm in Essigwasser (1:2) für 12 Stunden baden lassen, oder in Alc einlegen. Nicht auskochen, da geht das Teil kaputt. An einem sauberen Ort lufttrocknen lassen und eben bis zum nächsten Einsatz aufheben in einem Tontöpfchen oder ähnliches, damit Luft heran kommt. Man kann die Teile auch im Web bestellen, einfach mal "Menstruationsschwämmchen oder MeLuna" in die Suchmaschine der Wahl eingeben.
Und um gleich noch eins draufzusetzen
waschbare Monatshygiene
- Atmungsaktiv, angenehm und unkompliziert zu tragen, verrutschen nie
- Zuverlässiger Schutz: Absolut dicht auf Grund der Flügel und der hohen Saugfähigkeit, keine peinlichen Erlebnisse mehr
- Verhindern die Belastung der Haut durch Berührung mit chemischen Substanzen in herkömmlichen Damenhygieneartikeln
- Bewirken einen natürlichen, angenehmen Blutfluss
- Bunt und freundlich – für jede Stimmung das passende Design
- Pflegeleicht – waschmaschinen- (bis 95°) und trocknergeeignet
- Praktisch und unkompliziert für Unterwegs
- Langfristig günstiger als klassische Binden
- Umweltfreundlich durch Müllvermeidung
Quelle: bloodmilla.de
Mondtasse
Auf der Suche nach dem heiligen Gral in Sachen Monatshygiene habe ich etwas gefunden, dass mir wirklich neu ist. Ich bin echt hin und weg. Und ich hab schon viel gesehen.
Aber den MoonCup hätte es schon früher geben sollen, aber jetzt, ja das ist doch mal was. Dazu noch umweltschonend, nur mit der Reinigung in der Spüli kann ich mich nicht anfreunden. Die beschriebenen Vorteile jedenfalls sind mehr als einleuchtend, darüber kann man sich doch ruhig mal Gedanken machen:
"Der Mooncup enthält keine Bleiche, kein Deodorant oder aufnahmefähigkeitsverstärkenden Gele. Der Mooncup beeinträchtigt Ihre gesunde Scheidenflora nicht. Weiterhin konnte kein Zusammenhang mit TSS (Toxic Shock Syndrome) nachgewiesen werden. Die weiche Oberfläche des Mooncups behindert weder die lebenswichtige Selbstreinigung noch greift es die schützenden Funktionen der vaginalen Schleimhaut an. Die natürlichen Abwehrmechanismen werden nicht zerstört, der Mooncup interlässt keine Fasern in und an der Scheidenwand. Zu Ihrer Sicherheit ist der Mooncup aus einem speziellen medizinischen, nicht allergischem Silikon hergestellt. Silikon ist ein organische Verbindung, die aus Sandstein gewonnen wird. Silikon verursacht keine Reizungen und ist somit perfekt geeignet für Frauen mit Latexallergie. Der Mooncup kann wie Babyausstattung gereinigt werden: entweder mit Sterilierungsflüssigkeiten, durch Auskochen oder ganz einfach: in der Geschirrspülmaschine! Ganz anders als Binden oder Tampons ist der Mooncup wiederverwendbar. Sie brauchen nie wieder Ersatzbinden oder -tampons mitzunehmen. Mit entsprechender Pflege gemäss Anleitung wird Ihr Mooncup ungefähr 10 Jahre halten. Stellen Sie sich den Müllberg von Binden und Tampons vor, denn Sie in dieser Zeit produzieren würden! Der Mooncup Menstrual Cup wird in England hergestellt."Quelle: Mondtasse (Copyrigth für Foto und Text)
"Der Mooncup enthält keine Bleiche, kein Deodorant oder aufnahmefähigkeitsverstärkenden Gele. Der Mooncup beeinträchtigt Ihre gesunde Scheidenflora nicht. Weiterhin konnte kein Zusammenhang mit TSS (Toxic Shock Syndrome) nachgewiesen werden. Die weiche Oberfläche des Mooncups behindert weder die lebenswichtige Selbstreinigung noch greift es die schützenden Funktionen der vaginalen Schleimhaut an. Die natürlichen Abwehrmechanismen werden nicht zerstört, der Mooncup interlässt keine Fasern in und an der Scheidenwand. Zu Ihrer Sicherheit ist der Mooncup aus einem speziellen medizinischen, nicht allergischem Silikon hergestellt. Silikon ist ein organische Verbindung, die aus Sandstein gewonnen wird. Silikon verursacht keine Reizungen und ist somit perfekt geeignet für Frauen mit Latexallergie. Der Mooncup kann wie Babyausstattung gereinigt werden: entweder mit Sterilierungsflüssigkeiten, durch Auskochen oder ganz einfach: in der Geschirrspülmaschine! Ganz anders als Binden oder Tampons ist der Mooncup wiederverwendbar. Sie brauchen nie wieder Ersatzbinden oder -tampons mitzunehmen. Mit entsprechender Pflege gemäss Anleitung wird Ihr Mooncup ungefähr 10 Jahre halten. Stellen Sie sich den Müllberg von Binden und Tampons vor, denn Sie in dieser Zeit produzieren würden! Der Mooncup Menstrual Cup wird in England hergestellt."Quelle: Mondtasse (Copyrigth für Foto und Text)
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| Menstruationstassen von Bloodmilla |
Mittwoch, 19. Oktober 2011
Hagebuttenlikör (Balkan)
Mittwoch, 19. Oktober 2011
· Liköre
1 Kg Hagebutten waschen, Stiel und Blütenrest entfernen, Kernhaus entfernen. Das Fruchtfleisch mehrmals durch den Wolf geben, in ein großes Glas mit Deckel geben und mit 1 L reinem Alkohol aus der Apotheke aufgießen. Nun 2 Wochen im Warmen stehen lassen, täglich einmal schütteln. Dan Filtrieren und aus 250 ml Wasser und 300g Rohrzucker einen Sirup kochen und den Ansatz dann damit süßen. Nun nochmal 2 Wochen stehen lassen und auch wieder täglich schütteln. Abschließend filtrieren und auf Flaschen ziehen und feste verschließen. Ausreifen lassen.
Dienstag, 18. Oktober 2011
Kartoffelkloß mit Hagebutten für Weihnachten:
Dienstag, 18. Oktober 2011
· Beilagen
1 kg gekochte Pellkartoffeln heiß abpellen, durch die Presse drücken, dann 150 g Mehl, 1 Eier, 1 TL Salz, 1 Prise geriebener Muskat dazugeben und einen schönen Teig bereiten. Dann Klöße formen und in die Mitte Hagebuttenmarmelade mit einer 100 ml Spritze aus der Apotheke spritzen.
Tee aus Habuttenkernen
Im Übrigen braucht man die Keene nicht wegwerfen. Diese werden auch getrocknet und zu Pulver vermahlen. Sie eignen sich dann als Teeaufguß und zwar: 1 -2 Gramm zu 250 ml Wasser - das ist eine gute Ausbeute.
Die Kerne werden vor dem erhitzen auch über Nacht eingeweicht, durch den Vanilingehalt hat der Sud hat einen leichten Vanillegeschmack. Er wirkt harntreibend und ist bei Nieren- und Blasensteinen sowie bei Nierengrieß hilfreich. Den Tee vor dem Trinken durch ein feines Sieb laufen lassen.
Hagebuttensuppe
- 375 g weiche Hagebutten waschen, Stiele Blütenrest und Kernhaus entfernen.
- 1 Apfel waschen und in Stücke schneiden und zusammen mit den Hagebutten 30 Minuten kochen.
- Die Suppe passieren, wieder aufkochen und mit etwas in kalten Wasser angerührter Speisestärke binden.
- Mit Zitronensaft, Zucker und Salz abschmecken.
- Als Einlage eignen sich Grießklößchen.
Die Suppe kann man auch im Veganstar bereiten, dann dauert das Ganze nicht so lang und ist Rohkostgerecht.
Hagebuttentee für den Winter
Hagebutten waschen, Stiel und Blütenrest entfernen, Kernhaus entfernen. Die Hagebuttenschalen ausgebreitet vor Insekten geschützt trocknen lassen. Wenn sie trocken sind etwas zerklopfen und in ein gut schließendes Gefäß geben.
Die getrockneten Hagebuttenschalen als Kaltauszug zubereiten:
Für eine große Tasse 1 EL getrocknete Schalen mit kaltem Wasser ansetzen und über Nacht (8-12) Stunden stehen lassen. Anschließend durch eine Sieb gießen und langsam auf Trinktemperatur erwärmen jedoch nicht wärmer als 60 °C.
Durch das schonende Trocknen und den Kaltauszug hat der Tee einen sehr hohen natürlichen Vitamin C Gehalt und ist zur Unterstützung bei Erkältungskrankheiten bestens geeignet
Hagebuttenmus Roh - Böhmische Art
250 g Hagebutten waschen, Stiel und Blütenrest entfernen, in einer Schüssel zugedeckt 3 Tage stehen lassen, bis die Früchte weich sind. Dann die Früchte zerdrücken (wenn es viele sind durch den Wolf geben) und durch ein Sieb passieren. 190g Zucker dazugeben und im Verlauf einer Stunde immer wieder umrühren. Dann in saubere Gläser füllen und das war es schon.
Hagebuttensauce - 2
· Sauce
6 EL Marmelade mit 1 TL gelben Senfmehl verrühren, den Saft von 2 Orangen und die abgeriebene Schale zufügen, außerdem gut 1/2 L Rotwein. Aufkochen und abschmecken.
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