Achtung: nicht verwechseln mit Gartenschierling (Hundspetersilie)!Volkstümliche Namen:
- Bibernelle, Brotsamen, Römischer, runder oder süßer Fenchel, süßer Kümmel
Beschreibung:
- Wuchshöhe zw. 50 und 60 cm,
- gerade zylindrische Stängel,
- untere Blätter rundlich, gezähnt, obere kleine Streifen,
- stammt aus dem Orient,
- nicht heimisch, im Garten selber ziehen bzw. Samen in Apotheke kaufen, da diese ja verwendet werden.
- Samen
- expektorierend = auswurffördernd, blähungstreibend, schwach krampflösend, antibakteriell
- Ätherisches Anisöl (Anisi aetheroleum)
- Bei Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Erkältungen, zur Förderung der Milchbildung im Stilltee, (Laktagogum), als Geschmacksverbesserer
Aufguss:
- zur Verdauungsförderung 1 EL 10 min in 1l Wasser köcheln lassen.
- Dos. 1 Tasse nach den Hauptmahlzeiten.
Anissirup:
- Die ½ Menge des Aufgusses in Zucker zusetzen und bei gelindem Feuer zu Sirup einkochen.
Sonstiges:
- Bei Blähungen 1- 2 Tropfen ätherische Öl in 1 Tasse Wasser geben und trinken.
