Soup & Co: Nussbutter mit verschiedenen Nüssen



  • 200 g Erdnüsse,
    100 g Zedernnüsse,
    60 g Haselnüsse in der Pfanne anrösten, auskühlen lassen, in den Mixer geben,
  • 2 EL Honig, etwas Zimt dazu,
    50 ml Pistazienöl dazu geben, pulsen.
  • Vorsicht mit dem Öl, nur soviel, dass eine gute Masse entsteht, bei zu wenig klebt die Nussmasse an den Seiten. Dann in die Pfanne zurückgeben und 100 g gemahlene Mandeln unterheben, ggf. etwas mehr, bis die Masse dickflüssig ist. In ein Glas füllen, in den Kühlschrank aufbewahren und alsbald aufbrauchen.


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